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Yogomix Starter Plus – Yogurtiera Professionale

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Yogomix Starter Plus – Yogurtiera Professionalestudio3752020-04-09T15:32:28+02:00

Descrizione Progetto

Dettagli

YOGOMIX STARTER PLUS – YOGURTIERA PROFESSIONALE

YOGOMIX STARTER PLUS  è ideale per latte, produzione di yogurt e preparazione di  fermenti.

YogoMix Starter Plus è ideale per la produzione di Yogurt e di latte fermentato, adatto alla fermentazione e alla maturazione del latte per la produzione di yogurt e fermenti. E’ costituita da un serbatoio cilindrico in acciaio inox AISI 304 lucido a specchio con fondo bombato e inclinato e dispone di un sistema di controllo continuo delle fasi di riscaldamento e raffreddamento. Dotata di coperchio apribile,  sul quale è installato il motore dell’agitatore, dispone di un oblò con lampada a led e bocchettone per immissione di cultura o aroma al fine di evitare al minimo le contaminazioni batteriche.

E’ equipaggiata con pannello touch screen a colori  SIEMENS  che permette la memorizzazione della ricetta creata per la gestione automatica delle fasi di riscaldamento e raffreddamento, per controllo temperatura prodotto e temperatura intercapedine nonchè del sistema di agitazione. A bordo macchina si trova anche un quadro elettrico di controllo e comando, che rende possibile anche scaricare i dati di processo e le ricette create e salvate tramite chiavetta USB.

Sistema di riscaldamento:  È composto da termo-resistenza elettrica trifase da 5KW, oppure è possibile una iniezione di vapore all’interno dell’intercapedine tramite valvola automatica (optional). Il controllo del riscaldamento avviene tramite sonda PT100 e regolazione PID on off.

 Sistema di raffreddamento:  Avviene tramite circolazione di acqua fresca a perdere all’interno dell’intercapedine con valvola automatica, oppure tramite serpentina con la circolazione forzata di acqua gelida o acqua glicolata (opzionale).  Il controllo del raffreddamento avviene tramite sonda PT100  e regolazione PID on off.

L’intera attrezzatura è 4.0, con possibilità di controllo remoto. Dotabile di modulo di tele assistenza perfettamente integrato

RICHIEDI INFORMAZIONI
CASEARMECCANICA
VICENTINA
Via dell'Artigianato, 28
36042 Breganze (VI)

tel: +39 0445 873316
e-mail: info@casearmeccanica.it
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