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Preparatore Sciroppo Zucchero Invertito – Cooker Pro 600

Home/prodotti/Preparatore Sciroppo Zucchero Invertito – Cooker Pro 600
Preparatore Sciroppo Zucchero Invertito – Cooker Pro 600studio3752021-02-05T15:44:55+02:00

Descrizione Progetto

Dettagli

PREPARATORE DI SCIROPPO DI ZUCCHERO INVERTITO – COOKER PRO 600

COOKER PRO 600 è un preparatore di sciroppo di zucchero invertito ed è dotato  . È possibile procedere al lavaggio dell’intero impianto collegando direttamente il CIP. L’intera gestione dell’impianto avviene tramite pannello PLC e software dedicato «CasearTech». Ideale per zucchero invertito, creme spalmabili e dolciarie, zucchero caramellato preparazioni cremose anche salate, polenta e molte altre ricette.

CARATTERISTICHE:

  • Struttura portante interamente costruita in acciaio inox AISI 304
  • Passerella e scaletta in acciaio inox e grigliato antiscivolo in materiale plastico
  • Riscaldamento del prodotto tramite distribuzione di vapore, con attacco entrata vapore diretto a lato vasca e sensore di temperatura.
  • Sonda PT 100 per rilevazione della temperatura
  • Equipaggiato con quadro elettrico di comando e potenza, PLC e software dedicato.
  • Sensori di sicurezza con stop automatico dell’agitatore all’apertura del coperchio
  • Predisposizione attacco CIP con spray ball per lavaggio completo dell’attrezzatura dopo ogni utilizzo

Dimensioni totali per COOKER PRO 600  3000  mm x 4000 mm x 2500 mm.
Impianto realizzato in acciaio inox AISI 316 interno AISI 304 esterno
Dotazione standard: sistema di lavaggio.
Optional: valvola pneumatica per scarico prodotto, Software integrato per attrezzatura 4.0

Predisposizione per lavaggio automatico tramite C.I.P. con utilizzo di sfere di lavaggio “spray ball”

RICHIEDI INFORMAZIONI
CASEARMECCANICA
VICENTINA
Via dell'Artigianato, 28
36042 Breganze (VI)

tel: +39 0445 873316
e-mail: info@casearmeccanica.it
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